Durant votre séjour dans le Nord-Pas-de-Calais, faites le tour des baraques à frites et demandez une fricadelle.
Cette saucisse panée, cuite dans une friteuse ou dans une poêle, éveillera votre palais.
Toutefois, ne cherchez pas à avoir la recette, à part la viande de poulet et de porc, personne ne sait ce qu’il y a dedans !
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