Connue de tous les Français, l’andouillette est une charcuterie très spéciale.
On l’adore ou on la déteste. À Troyes, elle est dégustée depuis des millénaires.
Composée de gros intestins et d’estomacs de porc, l’andouillette possède un goût très prononcé.
Si vous êtes déjà adepte de ce met, vous le serez davantage après votre séjour en Champagne.
Bénéficiez du savoir-faire des habitants de la région pour goûter les meilleures andouillettes de toute la France. |
