C’est le prince des fromages… Profitez de votre passage dans la région franc-comtoise pour succomber aux délices du Mont d’ Or.
L’histoire raconte que c’est dans les pâturages du mont d’Or que les troupeaux paissaient autrefois, et que le lait trop peu riche ne permettant pas de fabriquer du Comté, les fermiers inventèrent un fromage crémeux de petite taille…le Mont d’Or était né.
Aussi goûteux cru que cuit, ce fromage AOC au lait de vache est particulièrement apprécié des connaisseurs en « boite chaude », c'est-à-dire chauffé à même sa boîte, cuit avec du Vin jaune du pays…un régal !
En vacances dans le Jura, partez à la découverte du mont d’Or, l’Everest des fromages… |
