À Nice et sur la Côte d’Azur, profitez de votre séjour pour découvrir le pan bagnat (pain mouillé en nissart).
Le pan bagnat est un sandwich composé de thon ou d’anchois, de rondelles d’œuf dur et de crudités (tomates, févettes, poivrons verts, cébettes, basilic et olives noires) sur un pain rond baigné d’huile d’olive.
Riche et copieux, il calera vos fringales.
Toutefois, « mèfi ! », comme on dit ici, on ne peut guère manger un pan bagnat sans se salir les mains, mais après tout, peut-être cela le rend-il encore plus savoureux…
alors n’hésitez plus, goûtez le pan bagnat, vous vous en lècherez les doigts…
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